Die Karte

Immer da: Was hier steht, kommt aus dem Markt nebenan — Schinken und Salumi von der Theke, Käse, Öl und Brot, vieles davon direkt von italienischen Familienbetrieben. Was diese Woche dazukommt, steht auf der Wochenkarte.

Entwurf: Alle Positionen und Preise sind noch nicht abgestimmt.

Alles von der Theke nebenan — dieselben Schinken, Käse und Öle, die es im Markt auch zum Mitnehmen gibt.

• Tagliere misto — Schinken, Salami und Käse von der Theke, für zwei bis vier Personen · 24 €
• Prosciutto di Parma 24 mesi — Von Hand aufgeschnitten, Grissini · 14 €
• Olive e mandorle (ve) — Oliven aus Apulien, geröstete Mandeln · 7 €
• Pane, olio, aceto (ve) — Brot, Olivenöl extra vergine, Aceto balsamico · 6 €

Käse aus der Theke, mit Mostarda und Brot.

• Parmigiano Reggiano 24 mesi (v) · 10 €
• Gorgonzola dolce (v) — Mit Birne und Honig · 10 €
• Tagliere di formaggi (v) — Vier Käse, Mostarda, Brot · 19 €

• Tiramisù della casa (v) · 8 €
• Affogato al caffè (v) — Vanilleeis, Espresso · 7 €

Nach Regionen: Unsere Winzer kennen wir persönlich — wir besuchen sie und verkosten vor Ort. Jede Flasche steht auch im Regal des Marktes. Preise im Glas gelten für 0,15 l; wo kein Glaspreis steht, gibt es die Flasche.

Piemont

Nebbiolo in allen Ausbaustufen, dazu ein Barbera zum Essen.

• Langhe Nebbiolo — Nebbiolo · 2022 · Glas 8 € · Flasche 38 €
• Barbera d’Alba Superiore — Barbera · 2021 · Glas 8 € · Flasche 42 €
• Barolo del Comune di Serralunga — Nebbiolo · 2019 · Flasche 89 €

Toskana

• Chianti Classico — Sangiovese · 2021 · Glas 7 € · Flasche 36 €
• Rosso di Montalcino — Sangiovese Grosso · 2021 · Flasche 48 €

Venetien & Friaul

Die Weißweine, die wir am häufigsten offen ausschenken.

• Soave Classico — Garganega · 2023 · Glas 7 € · Flasche 32 €
• Friulano — Friulano · 2023 · Glas 7 € · Flasche 35 €
• Valpolicella Ripasso — Corvina, Rondinella · 2021 · Glas 8 € · Flasche 42 €

Süditalien

• Etna Rosso — Nerello Mascalese · 2022 · Glas 9 € · Flasche 46 €
• Fiano di Avellino — Fiano · 2023 · Flasche 38 €

• Spritz Aperol · 8 €
• Negroni · 10 €
• Vermouth di Torino — Auf Eis, Orangenzeste · 7 €
• Franciacorta Brut — Im Glas · 9 €

• Espresso · 3 €
• Cappuccino · 4 €
• Grappa di Barolo · 7 €
• Amaro della casa · 6 €